【優惠專區】 【純在】冷壓鮮榨蔬果汁-家庭派對組(960ml-瓶-共8瓶)團購
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
西雅圖壽司師傅的堅持！ 親挑食材新鮮上桌
美國西雅圖一名高齡76歲的壽司老師傅，在當地開餐廳數十年，讓在地人從沒有習慣吃握壽司到愛上壽司，雖然他年歲已高，還是親自上魚市挑食材，堅持要讓上門的客人，品嚐到最新鮮的壽司。
壽司師傅：「爽朗的笑聲，這位高齡76歲的壽司師傅，上料理檯，已經超過50年，而他可是美國西雅圖第一位壽司師傅。」
壽司師傅加柴司郎：「當我第一次來到這裡開餐廳，我們還得自己建造壽司檯。」
秀出精巧的刀工，從切魚、去骨、到切片，師傅的刀法純熟，
1970年代，他踏上異鄉土地，想要發揮自己的一技之長，但美國對日本生魚的認識程度，卻令他跌破眼鏡。
壽司師傅加柴司郎：「當我第一次看到他們丟到魚卵，我嚇傻了驚呼『不妙』。」
師傅下定決心，要扭轉在地人對壽司的印象，西岸的西雅圖鄰近海岸，照理來說，海產是非常新鮮的，但這時候又發現另一個難題。
壽司師傅加柴司郎：「我第一次踏上西雅圖，當地漁產不能用來做壽司，因此我開始找尋其他當地的海鮮代替。」
找到了墨魚、胡瓜魚、和象牙蚌，餐廳開張做生意，但師傅堅持，要捏出握壽司給上門的客人吃，也開始尋找，別的替代魚類。
壽司師傅加柴司郎：「在斯堪地納維亞和其他歐洲國家，醃鯡魚是當地美食，同樣在荷蘭他們也吃生鯡魚。」
既然歐洲人有這種吃法，美國應該也能如法炮製，師傅決定把醃製的日本小鰭，用在鯡魚上，沒想這口味一推出，引來不少人吃上癮，一試成主顧，師傅還因此，一連開了五家餐廳，收不少徒弟。
但他最感謝的，還是當年在日本的師父，快速到貨網拍限量不等人的知名米其林三星主廚小野二郎，就是那一位，連前美國總統歐巴馬都捧場的壽司職人。
壽司師傅加柴司郎：「小野教導我所有和壽司有關的知識，從基礎基本知識，所有的一切。」
從如何拿好筷子，到怎麼把醋拌飯，小野二郎所傳授的每個步驟都不能馬虎，更必須記得，每天拜神明，供奉一碗白飯。
壽司師傅加柴司郎：「我不斷的學新東西我會繼續學習。」
活到老學到老，堅持日本壽司職人的精神，雖然已經快要八十歲，老師傅同樣堅持，親自前往魚市場選購食材，希望能把日本壽司，持續在外地發揚光大。
「童年寶藏」裂條縫 小心橇開後他驚呼：是化石！
英國45歲男子多恩(Sy Donne)從小就非常喜歡鑽研石頭，他在10歲那年到惠特比(Whitby)的海灘玩耍，並撿了一顆石頭回家收藏。一直到35年後整理收藏品時，才意外發現這竟然是一顆侏儸紀時期的菊石化石。
根據《每日郵報》報導，多恩從小就很喜歡石頭，還因此就讀了地質學系。多恩表示，他10歲時在惠特比海灘看到這顆石頭，「我認為他是一個很酷的形狀，外面的水晶和圖案很有趣」，當時他把這顆石頭和其他石頭擺在一起收藏，一直到最近他的妻子要他整理這堆石頭時，他才又把它們翻出來。
令多恩驚訝的是，他發現這個「童年寶藏」竟裂了一道縫，小心地橇動這顆石頭後，「它突然打開，露出古生物學的神祕魔力」，原來這不只是一顆漂亮的石頭，更是一塊菊石化石！
經過專家鑑定，這塊化石內部可以清楚看到菊石最具代表性的螺絲紋結構，推測是來自侏儸紀時代，至少已經有1億8000萬年的歷史。多恩表示，的確已經有人向他開價1200美元(約新台挖好康找便宜幣3萬7000元)，但他也說，並不會出售這塊菊石化石。
實習編輯／陳沛錡
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